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Blanc de blancs
Champagne Olivier Lassaigne
découvrez le terroir de Montgueux, un îlot au coeur de la Champagne
Nos Champagnes
Nos champagnes
Nos Champagnes, fruit d'un travail artisanal de passionnés.
Notre maison
Le Chardonnay, cépage emblématique de notre terroir.
Il est l’élément essentiel de nos cuvées.
Œnotourisme
Venez admirer la superbe vue sur la ville de Troyes et la vallée de la Seine.
Du verger à votre table
Terre de cidre depuis le Moyen Âge, le Pays d’Othe est le berceau de la famille de Stéphanie, qui y cultive les pommes depuis dix générations.
À la Ferme des Charmes, notre fils Florian en tire des jus fermiers, des cidres typés et acidulés, un ratafia et un vinaigre de cidre, à découvrir ci-dessous.
Produits du Pays d'Othe
Terre de cidre depuis le Moyen Âge, le Pays d’Othe est le berceau de la famille de Stéphanie. Florian y élabore jus de pomme, cidres, ratafia et vinaigre à la Ferme des Charmes.
