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Cidre bleu du Pays d'Othe

Cidre bleu du Pays d'Othe

Le plus brut de nos cidres, issu de pommes acidulées.

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Description

Le plus brut de nos cidres.
Issu de pommes acidulées, il est pétillant grâce à une fermentation en bouteille.
75 cl · 7 % vol.

 

Le Pays d'Othe est une terre de production de cidre depuis le Moyen Âge. Des variétés de pommes à cidre y ont été créées, comme l'Avrolles, le Nez de chat ou le Nez plat. Ce terroir donne un cidre typé, acidulé, très différent de ceux des autres régions cidricoles.
La production de pommes se transmet dans la famille depuis dix générations.

 

Produit par Florian Lassaigne à la Ferme des Charmes
à Champcharme 10160 Maraye en Othe

Caractéristiques

Cépages
  • Pommes à cidre du Pays d'Othe

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